»Ne glede na visoko stopnjo samooskrbe na področjih mleka, mlečnih izdelkov, mesa in mesnih izdelkov vlada predlaga dodatne količine blagovnih rezerv za nemoteno oskrbo prebivalcev s temi izdelki.«

»Dejansko se mi je potem stanje poslabšalo. Ugotavljal sem, da me bolijo sklepi, in ugotovil, da so velik vzrok mleko in mlečni izdelki.«

»Od 'CO2 nevtralnih' banan in mleka ter 'trajnostno pridelanih' izdelkov pa do 'okolja prijazne' embalaže; oznake o blagodejnosti živil za planet so preplavile trg.«

»Standard, na podlagi katerega smo razvili mlečno formulo, je materino mleko, ki smo ga dodobra preučili.«

»Kot je povedal za časopis Il Sole 24 Ore, se proizvajalci mleka in mlečnih izdelkov soočajo s paradoksom – po eni strani se njega in njegove kolege poziva k naložbam, da bi bili njihovi izdelki do okolja prijaznejši, po drugi pa 'vlagatelji brez vsakršnih zadržkov promovirajo izdelek, ki je vse prej kot naraven, pod pretvezo zaščite okolja'.«

»Smo pa v marcu, ko je prišlo do rusko-ukrajinske vojne, začeli opažati, da iz pomembnega črnomorskega vira praktično ni bilo več pošiljk.«

»Imamo situacijo, da na eni strani proizvodnja mleka narašča, sicer z blagimi indeksi, odstotek, dva, tri. Medtem na drugi strani ocenjujemo, da potrošnja mlečnih proizvodov, kar je naš končni trg, upada.«

»Treba zadevo urediti, sicer bo prišlo do podobne situacije kot v Franciji, ko so zdravstveni delavci prišli na cesto.«

»Gotovo bi lahko prišlo do velike škode in zmešnjave na trgu. Škodilo bi tudi ugledu izdelkov z zaščitenim poreklom, ki jih proizvajajo po točno določenih predpisih – teh pa generični izdelki ne upoštevajo.«